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 Vire 14500 -28ème Foire à l'Andouille du 29 Octobre au 1er Novembre 2016

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MessageSujet: Vire 14500 -28ème Foire à l'Andouille du 29 Octobre au 1er Novembre 2016   Jeu 20 Oct - 10:26:44

Vire 14500 -28ème Foire à l'Andouille du 29 Octobre au 1er Novembre 2016


Du samedi 29 octobre au mardi 1er novembre 2016, aura lieu à l’hippodrome de Vire Normandie (Calvados) la 28è édition de la Foire à l'Andouille...avec, comme tous les ans, un programme intéressant. Après l'Irlande, l'Allemagne (Baunatal), le Canada/Québec, la Roumanie (Sacele) en 2015, la Crète sera à l'honneur, avec plusieurs exposants qui mettront en avant les produits typiques. De nombreux produits du terroir venus de toute la France, animation autour des stands, restauration sur place avec la manoir de la Pommeraie, démonstrations cuisine... Nous vous invitons à suivre la programmation de cette foire et de ces nombreuses activités sur le blog de la Foire http://foirealandouille.blogspot.fr/. Cette année, deux week-ends au Futuroscope à gagner!

Retrouvez les produits sur www.leprestigecretois.fr : huile d'olive, épicerie fine (pâte, tomates séchées, tapenade, etc...) olives, caroube, vins et alcool (Ouzo), etc...


La délégation Crétoise sera représentée par vingtaine de personnes : 4 chefs le groupe folklorique Chnaris, un groupe de musique, un archéologue, le président de la commune de Kalessa, une journaliste, un caméraman, etc...

Les chefs vont proposer 4 ateliers culinaires et plusieurs dégustations pendant toute la foire sans oublier la dégustation du Raki.

le groupe folklorique Crétois. Ses danseurs seront présents pendant la foire. Plusieurs spectacles auront également lieu pendant la Foire par le groupe folklorique accompagné de ses musiciens



Le restaurant chargé de la restauration lors de la 28ème édition sera le Manoir de la Pommeraie, situé à Roullours. Voici les menus 2016 :

Apéritif kir normand au sirop de sureau
Assiette des 5 andouilles de la Foire

***

Entrée : 1 assiette ; 3 recettes

Dodine de congre et haddock à l'origan Crétois, mousseline de radis noir
Pressé de raie à l'andouille et tomate crétoise, tapenade d'olive
Aiguillette de pintade fumée, chiffonnade de chou, aigre-doux cidre-colza

***

Andouille chaude moelleuse,
Gâteau de pomme de terre, compotée d’oignon rouge

ou

Braisé de boeuf au vin rouge
Fricassée de Légumes d’automne

***

Trio de pâtisseries de Masako
Délice Chocolat Michel Cluizel
Crumble de pommes à la fleur de sureau
Panna Cotta au thym, poire pochée, sablé caroube

***

Café

Entrée-Plat-Dessert : 25,00€ le midi
Vin, cidre, eau minérale en vente au bar du restaurant

MENU DU LUNDI SOIR : à la salle du Vaudeville (centre-ville de Vire)

(sous forme de buffet - en cours)

30€ (avec apéritif et café). Sur réservation au Manoir de la Pommeraie : 02 31 68 07 71
Ce repas sera animé par le groupe folklorique Crétois.

Ce restaurant a reçu en décembre 2012 le titre de Maître Restaurateur, qui vise à attribuer une distinction officielle aux restaurateurs de métier afin de reconnaître leur compétence et valoriser leur professionnalisme. Il se trouve également dans le Bib Gourmand par le Guide Michelin, qui vise à mettre en valeur les petites tables de qualité au meilleur prix !

Manoir de la Pommeraie ROULLOURS
14500 Vire Normandie
02 31 68 07 71
restaurant@manoirdelapommeraie.com
www.manoirdelapommeraie.com
GPS: LAT. 48.829722 LON. : -0.861389

Pendant les 4 jours, vous trouverez sur la foire :

• Animation autour des stands (jeux quizz).

• Nombreux paniers garnis à gagner, divers lots (offert par le Conseil Départemental du Calvados, Conseil Régional de Normandie, le bowling de Vire, ...etc), bons d'achat (offert par l'Association de la Foire) : valeur totale 1000€ (coupons de 10€ à prendre sur la Foire), des bons de réductions chez les commerçants de Vire Avenir, des bons repas dans les restaurants de la région. + 2 week-end au Futuroscope (pour 2 adultes et 2 enfants)

• 8 h 30 : petit déjeuner aux tripes (portion de Tripes Viroises, pommes vapeur, fromages et pain de campagne) (7.50 €).
• Restauration : “Manoir de la Pommeraie " à Roullours.
• Présence du groupe folklorique Crétois et ses danseurs (ses).

• Démonstrations de cuisine / ateliers culinaires / dégustations pour 50 à 60 personnes environ avec les chefs restaurateurs locaux :

Matériel gracieusement prêté par les établissements BELLIARD à St-Lô : Tél : 02 33 05 31 10 et www.belliard-acm.fr.

• Intronisations par la Confrérie de la Véritable Andouille de Vire. Présence de confréries de Normandie / Maine : cochon de Bayeux, teurgoule et falue de Houlgate, fromage Neufchâtel, etc ..

• Ventes de cartes postales humoristiques anciennes représentant l'andouillle et les monuments anciens de la ville de Vire. 3€ les 10 (avec l'autorisation de M. Guénot, imprimeur à Vaudry)



Infos pratiques

- Entrée foire : 4 € (adultes) / gratuit moins de 12 ans
- Entrée interdite aux animaux
- Horaires : de 10 h à 19 h
- Restauration sur place (midi)
- Halls couverts et chauffés - Parking gratuit (300 places)

- Renseignements : 02 31 67 16 31 ou 06 79 49 99 84
- Retrouvez la liste des exposants sur le site Internet : http://foirealandouille.blogspot.fr/
- NOUVEAU : suivez-nous sur www.facebook.com/foirealandouille

Hippodrome Robert AUVRAY de Vire : direction Villedieu-Granville (RD524) , à St-Martin-de-Tallevende (lieu-dit "Martilly"), direction Pont-Farcy.

NOUVEAU : pour venir à la Foire, bus GRATUITS AMIBUS sur toute la Commune Nouvelle Vire Normandie (8 communes) pendant les 4 jours !

- Ex : ligne 1 de Vire : samedi : départs gare routière à 11h10, 14h, 15h50. Arrivée à l'hippodrome en 7 minutes ! Dernier retour à 18h04. Info : 02 31 68 00 50.

Pensez au co-voiturage : inscrivez-vous sur www.covoiturage-basse-normandie.fr ! OU au transport en commun : voir sur www.busverts.fr. Exemples :

- ligne 32 Caen / Vire : dimanche et jours fériés : départ Caen (gare SNCF) à 9h30, arrivée à Vire (gare routière) à 11h07. Retour à 17h40, arrivée à 19h27. 17€10 AR.

Pour de plus amples renseignements vous pouvez aller sur le site : http://foirealandouille.blogspot.fr/


_________________
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