AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Pizza pomme de terre, butternut, parme et pesto

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 1404
Age : 70
Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Pizza pomme de terre, butternut, parme et pesto   Mer 19 Oct - 22:24:41

Pizza pomme de terre, butternut, parme et pesto



Temps de préparation : 10 à 20 min
Temps de cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients pour 4 personnes

●  1 pâte à pizza
●  300g de pommes de terre
●  200g de courge butternut
●  5 tranches fines de jambon de Parme
●  20g de pignons de pin grillés
●  4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
●  30g de parmesan râpé
●  1 filet d'huile d’olive
●  Sel, poivre du moulin
●  feuilles de cresson et de basilic

Pesto de Cresson basilic :

●  20g de pignons de pin grillés
●  30g de parmesan râpé
●  1 botte de cresson
●  1 botte de basilic frais (ou déshydraté)
●  1 gousse d’ail
●  10cl d'huile d'olive
●  ½ citron
●  sel, poivre du moulin

préparation

1. Plongez les pommes de terre épluchées dans une casserole d’eau froide salée. Faites précuire pendant 15 min.

2. Préparez le pesto : Mixez le basilic, le cresson, l'ail, les pignons de pin, le parmesan et l’huile d’olive.

3. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Réservez.

4. Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

5. Épluchez et taillez les pommes de terre égouttées et la courge en fines rondelles. Réservez.

6. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

7. Étalez la crème fraîche sur toute la surface. Alternez des tranches de courge et de pommes de terre. Salez, poivrez. Parsemez quelques copeaux de parmesan, et des pignons grillés.

8. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez 20 min.

9. Répartissez un peu de pesto sur la pizza à la sortie du four. Ajoutez le jambon de parme et parsemez de feuilles de basilic et de cresson crues.

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://normandie-delice.asiafreeforum.com
 
Pizza pomme de terre, butternut, parme et pesto
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tarte aux pomme de terre et saucisses de strasbourg photo
» gratin de pomme de terre, chêvre et noisettes
» Pomme de terre au four
» Pomme de terre au four
» Pomme de terre farcie

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: PÂTE SABLEE / FEUILLETEE / BRISEE / A PIZZA-
Sauter vers: