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 Salade de mâche au magret fumé, feta et noisettes

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MessageSujet: Salade de mâche au magret fumé, feta et noisettes   Mer 10 Aoû - 16:47:32

Salade de mâche au magret fumé, feta et noisettes



Temps de Préparation : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 150g de mâche (une barquette)
• 90g de magret de canard fumé (une plaque)
• 100 g de parmesan en copeaux
• 200 g de Féta
• quelques noisettes concassées
• quelques feuilles de menthe
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de framboise (ou balsamique)
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation

1. Rincez et essorez la mâche, puis la menthe et ciselez-la finement.

2. Taillez la féta en petits dés et dégraissez le magret fumé.

3. Versez le vinaigre dans un grand saladier, ajoutez le sel, le poivre, puis l’huile d'olive.

4. Mélanger bien et déposez harmonieusement la mâche dans le saladier.

5. Disposez dessus les noisettes, les copeaux de parmesan, la feta et a menthe.

6. Assaisonnez au tout dernier moment, juste avant de passer à table.

Source : Recette Vue sur le Magazine Contact hebdo

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