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 Brochettes de mangue et de fraises

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MessageSujet: Brochettes de mangue et de fraises   Mar 19 Juil - 0:19:01

Brochettes de mangue et de fraises



Temps de préparation : 10 à 20 minutes

Ingrédients pour 4 Personnes

• 1 mangue
• 250 g de fraises
• 1 paquet de fins bâtonnets recouverts de chocolat de type Mikado
• perles de sucre multicolores (facultatif)

Préparation

1. Déposz les fraises dans une passoire et rince-les sous l’eau. Sèche-les dans du papier absorbant. Retire les queues. Si les fraises sont grosses, coupe-les en 2 morceaux.

2. Passez la lame du couteau de chaque côté du noyau de la mangue (le noyau est au centre du fruit, il est aplati et allongé dans le même sens que le fruit).

3. Détachez les 2 parties et quadrillez la chair à l’aide du couteau. Récupérez les cubes en raclant bien l’intérieur de la peau avec une cuill à soupe. La chair restée autour du noyau peut être savourée pendant la préparation des brochettes.

4. Alternez les dés de mangues et de fraises sur les bâtonnets au chocolat (ou sur de longs pics en bois).

5. Décorez vos brochettes d’une fine pluie de perles de sucre colorées.

6. Croquez et craquez !

Conseil : ce dessert est si simple et irrésistible qu'une seul précaution s'impose : dégustez la brochette avant que le biscuit ne ramollisse.

Source : Recette vue sur le Magazine Contact Hebdo

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