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 Gratin de légumes du soleil

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MessageSujet: Gratin de légumes du soleil   Lun 14 Déc - 23:08:03

Gratin de légumes du soleil



Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour Environ 4 personnes

● 350g de lait concentré non sucré Régilait ou 1 brique de Régilait Cuisine
● 4 oeufs
● 1 courgette
● 1 aubergine
● 1 poivron rouge
● 1 oignon
● Gousse d’ail
● 5cl d’huile d’olive
● 1 noisette de beurre
● Parmesan râpé
● Sel et poivre

Préparation

1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait concentré non sucré Régilait afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. Salez et poivrez.

2. Coupez les légumes en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes.

3. Beurrez et frottez à l'ail le plat à clafoutis.

4. Versez les morceaux de légumes sautés dans le moule puis recouvrez-les avec la préparation.

5. Pour plus de goût, saupoudrez le gratin de parmesan râpé.

6. Faites cuire au four pendant 30 minutes environ à 200°C (th.7).

Source : Recette et Photo Régilait

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