AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Salade de lentilles au raisin et au fromage

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin


Nombre de messages : 1013
Age : 69
Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Salade de lentilles au raisin et au fromage   Sam 21 Nov - 15:22:23

Salade de lentilles au raisin et au fromage



Type de plat : plat
Temps de Préparation : 10 Minutes
Temps de Cuisson : 20 Minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de lentilles vertes
• 1 petite grappe de raisin noir
• 1 gousse d'ail
• 100 g de cocos cuits
• 12 tranches de magret de canard séché
• 50 g de fromage de brebis
• ½ cuil. à café de piment d'Espelette
• gros sel

Pour la sauce à la crème :

• 1 orange
• 15 cl de crème liquide
• sel, poivre du moulin

Préparation

1. Faites cuire les lentilles vertes dans une casserole d'eau frémissante non salée avec la gousse d'ail. Au bout de 20 minutes de cuisson, salez les lentilles au gros sel, mélangez, couvrez et arrêtez la cuisson. Rincez et réservez les lentilles.

2. Rincez et égrainez la grappe de raisin. Rincez et égouttez les haricots. Réservez. Enlevez le gras des tranches de magret et émincez-les.

Pour la sauce à la crème :

1. Pressez l'orange et récupérer son jus.

2. Dans un saladier, mélangez la crème, le jus d'orange, le sel et le poivre. Rectifiez l'assaisonnement.

3. Dans un grand saladier, mélangez les lentilles, les haricots, les lamelles de magret, les grains de raisin, le fromage, le piment d'Espelette et la sauce à la crème. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

4. Servez la salade dans des petits bols.

Source : Recette vue sur le mensuel topaffaires

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://normandie-delice.asiafreeforum.com En ligne
 
Salade de lentilles au raisin et au fromage
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade de lentilles à la vanille
» Salade de pastèque au basilic, copeaux de fromage de brebis
» Salade du nouvel-an
» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
» Salade de lentilles aux légumes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: LES FECULENTS-
Sauter vers: