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 Millas aux fruits de saison

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MessageSujet: Millas aux fruits de saison   Ven 7 Aoû - 22:27:38

Millas aux fruits de saison



Temps de Préparation : 25 minutes
Temps de Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

• 5 oeufs
• 50cl de lait
• 150g de sucre en poudre
• 150g de farine
• 1 cuil. à soupe de rhum (facultatif)
• 10g de beurre
• 500g de fruits de saisons mélangés, au choix, figues, pêches, nectarines, abricots, fruits rouges...

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

2. Beurrez un moule rond ou rectangulaire.

3. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

4. Émulsionnez les jaunes avec 100g de sucre.

5. Ajoutez la farine ent alternant avec le lait.

6. Parfumez avec le rhum.

7. Montez les blancs en neige moelleuse et ajoutez le reste de sucre. Ne les serrez pas trop.

8. Incorporez-les délicatement à la préparation.

9. Versez dans le moule beurré et ajoutez les fruits coupés en morceaux (ils ont tendance à s'enfoncer dans la pâte)

10. Faites cuire 35 min environ.

11. Servez tiède ou froid

Source : Recette Vue sur Carrefour contact

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