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 Tartelettes fines aux fraises et mascarpone vanille

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MessageSujet: Tartelettes fines aux fraises et mascarpone vanille   Sam 18 Juil - 19:51:32

Tartelettes fines aux fraises et mascarpone vanille



Temps de Préparation : 10 Minutes
Temps de Cuisson : 15 Minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de fraises
• 1 pâte sablée
• 250 g de mascarpone
• ½ cuil. à café de vanille en poudre
• 30 g de sucre glace
• 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 10 feuilles de menthe

Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

2. Faites bouillir 140 g de fraises coupées en deux avec le sucre en poudre et 5 cuil. à soupe d’eau dans une petite casserole pendant 4 min, puis filtrez-les à travers une passoire et recueillez le jus.

3. Découpez 4 disques dans la pâte sablée, piquez-les de plusieurs coups de fourchette, enfournez pour 10 à 12 min et laissez refroidir.

4. Mélangez au fouet le mascarpone, la vanille et le sucre glace.

5. Équeutez 360 g de fraises. Coupez-les en deux, si nécessaire.

6. Étalez la crème sur les disques de pâte, répartissez les fraises, nappez de quelques gouttes de sirop. Servez.

Source : Vu sur catalogue Carrefour Contact

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