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 Glace maison au yaourt romarin-citron

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MessageSujet: Glace maison au yaourt romarin-citron   Jeu 9 Juil - 22:13:04


Glace maison au yaourt romarin-citron



Temps de Préparation : 30 Minutes
Temps de Repos : 13 h

Ingrédients pour 4 personnes

• 120 g de sirop d'agave ou, à défaut de miel liquide
• 2 belles branches de romarin
• le jus d'un citron
• 1 citron bio
• 2 yaourts nature sans sucre
• 15 cl de lait entier
• 3 blancs d'œufs

Préparation

La veille :

Faites chauffer le sirop d'agave et ajoutez les brins de romarin, le jus du citron et le citron, coupé en 4. Laissez infuser à couvert 12 h.

Le lendemain :

1. Filtrez le sirop.

2. Mélangez les yaourts et le lait.

3. Montez les blancs en neige fermes avec le sirop d'agave infusé.

4. Ajoutez les blancs en neige au mélange de yaourts et de lait. Mélangez l'ensemble des ingrédients et versez dans la sorbetière. La prise est rapide, environ 20 min.

5. Laissez reposer la glace 1 heure au congélateur avant de la déguster.

6. Dressez dans des verrines.

7. Accompagnez de petits biscuits ou autres douceurs.

Source : Vu sur catalogue Carrefour Contact

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