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 Bouchées sucrées de polenta

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MessageSujet: Bouchées sucrées de polenta   Ven 12 Juin - 11:08:35

Bouchées sucrées de polenta



Temps de Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 40 cl de lait entier
• 85 g de polenta
• 50 g de beurre demi-sel
• 80 g de lait concentré sucré
• 1 coulis de fruits

Préparation

1. Verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition.

2. Ajouter, en pluie fine, la polenta. Mélanger énergiquement. Incorporer 20 g de beurre et le lait concentré. Cuire 5 minutes (le temps peut varier selon les polentas, lire attentivement les indications sur le paquet). Transvaser dans une plaque beurrée avec 10 g de beurre. Laisser refroidir 25 minutes puis détailler en cubes.

3. Faire fondre les 20 g de beurre restant dans une poêle, y faire revenir les dés de polenta.

4. Présenter sur des pics et déguster accompagné du coulis de fruits.

Source : Recette vue sur Mensuel Top Affaires

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