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 Crêpes au beurre caramel et chocolat

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MessageSujet: Crêpes au beurre caramel et chocolat   Lun 27 Avr - 10:34:28

Crêpes au beurre caramel et chocolat



Temps de préparation : 20 minutes
Temps de Repos : 1 h 30
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 12 crêpes

• 100g de beurre demi-sel
• 50g de chocolat noir
• 3 bonbon caramel type carambar
• 5cl de lait

Préparation

1. Sortez le beurre du réfrigérateur 30 min avant son utilisation

2. Travaillez-le à la fourchette jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une pommade.

3. Concassez le chocolat et incorporez-le beurre.

4. Faites fondre les bonbons caramel dans le lait, dans une poêle. Laissez refroidir environ 30 min.

5. Incorporez l'ensemble au beurre chocolaté.

6. Mélangez jusqu'à l'optention d'une texture homogène. Placez le beurre composé sur du film alimentaire et façonnez-le en rouleau, en prenant soin de fermer les 2 extrémités. Placez au frais au minimum 1 h (ou 15 min au congélateur).

7. Faites réchauffer les crêpes et disposez une noix de beurre composé sur chacune. Laissez fondre et dégustez aussitôt.

Source : Vu sur le catalogue Carrefour Contact

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