AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Oeufs cocotte saumon et clémentine

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin


Nombre de messages : 1089
Age : 69
Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Oeufs cocotte saumon et clémentine   Mer 24 Déc - 1:21:15

Oeufs cocotte saumon et clémentine



Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min  
 
Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 gros oeufs extra-frais
• 5g de beurre
• 2cl de crème liquide entière
• 1 clémentine bio
• 2 tranches de saumon fumé
• 100g de faisselle
• sel, poivre du moulin

Préparation :

1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

2. Lavez et brossez la clémentine, prélevez les zestes et le jus.

3. Versez la crème liquide dans une casserole, portez à ébullition et ajoutez les zestes de clémentine. Laissez infuser hors du feu pendant 5 min à couvert.

4. Émincez le saumon en fines lamelles.

5. Mélangez la faisselle, le jus de la clémentine et les lamelles de saumon fumé dans un saladier. Salez et poivrez.

6. Versez la crème infusée à la clémentine.

7. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.

8. Préparez un plat à bords hauts et disposez les mini-cocottes préalablement beurrées.

9. Versez les trois quarts de la préparation faisselle saumon dans les mini-cocottes.

10. Cassez les oeufs sur la préparation en faisant attention de ne pas casser les jaunes.

11. Ajoutez le quart de préparation restant autour de l’oeuf sans recouvrir les jaunes d’oeufs.

12. Versez de l’eau chaude jusqu’à mi-hauteur dans le plat et enfournez pendant 6 à 10 min selon la cuisson souhaitée des oeufs.

Source : Vu sur catalogue Carrefour Contact

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://normandie-delice.asiafreeforum.com
 
Oeufs cocotte saumon et clémentine
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Oeufs cocotte saumon fumé et estragon
» Oeufs cocotte à l'estragon
» Oeuf cocotte aux asperges vertes, crème au parmesan
» OEUFS COCOTTE JAMBON,CHAMPIGNONS ET GORGONZOLA
» Oeufs cocotte coquillettes et jambon

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: LES OEUFS-
Sauter vers: