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 Sirop de fraises et ses brochettes

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Sirop de fraises et ses brochettes   Lun 4 Aoû - 23:05:03

Sirop de fraises et ses brochettes



Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 8 min

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de fraises
125 g de sucre
12,5 cl d'eau
5 cl de vinaigre balsamique
2 clous de girofles
½ gousse de vanille
1 petit bâton de cannelle

Préparation

1. Lavez les fraises, retirez les pédoncules et coupez-les en morceaux

2. Faites dissoudre le sucre dans l'eau, ajoutez les épices.

3. Faites cuire à feu vif 5 min et ajoutez le vinaigre

4. Lorsque le mélange arrive de nouveau à ébullition, ajoutez les fraises.

5. Laissez refroidir, mixez et passez au chinois.

6. Servez avec des brochettes de fraises fraîches.

Source : Carrefour Contact

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