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 Soupe de melon au lait de coco

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Soupe de melon au lait de coco   Lun 4 Aoû - 16:36:16

Soupe de melon au lait de coco



Temps de préparation : 10 min
Temps d'infusion : 30 min

Ingrédients Pour 4 personnes :

• 25 cl de lait de coco
• 2 melons
• 1 citron vert bio ou non traité
• Une cuil. à soupe de cassonade

Préparation:

1. Coupez les melons en 2, ôtez les pépins et détaillez la chair en billes à l'aide d'une cuil. parisienne. Versez dans un saladier.

2. Prélevez le zeste du citron vert, versez-le dans un bol puis mélangez avec le lait de coco et la cassonade.

3. Pressez le jus d'une moitié de citron et versez sur les billes de melon.

4. Arrosez avec le lait de coco préparé et laissez infuser au moins 30 min au froid avant de servir.

Source : Carrefour Contact

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