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 Terrine de pain d'épices au chocolat et à l'orange

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MessageSujet: Terrine de pain d'épices au chocolat et à l'orange   Ven 20 Déc - 22:54:29

Terrine de pain d'épices au chocolat et à l'orange



Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de chocolat
• 300 g de pain d'épices
• 3 oranges
• 3 oeufs

Préparation

• Préparer une mousse au chocolat : faire fondre le chocolat au bain-marie.

• Ajouter les jaunes d'oeufs lorsque le chocolat est refroidi puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige ferme très délicatement ainsi que le zeste très fin d'une des oranges.

• Chemiser une terrine de film alimentaire puis tapisser le fond et les parois de tranches fines de pain d'épices trempé très brièvement dans le jus de 2 oranges (garder une orange pour la déco).

• Remplir de mousse au chocolat puis faire prendre au réfrigérateur au moins 8 heures.

• Démouler sur le plat de service et décorer de la dernière orange coupée en fines tranches.

Source : Carrefour Market (Le Délicieux Noël)

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