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 Profiteroles express

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Profiteroles express   Lun 9 Déc - 23:53:17

Profiteroles express



Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 12 grosses chouquettes
• 1 litre de glace vanille
• 250 g de chocolat noir
• 20 cl de lait
• 40 g de beurre

Préparation

• Sortir la glace du congélateur quelques minutes avant pour la ramollir un peu.

• Découper un chapeau aux chouquettes puis les remplir de glace vanille.

• Placer les chouquettes garnies dans un plat allant au congélateur et sans qu'elles ne se touchent, puis placer dans le congélateur jusqu'au moment de servir (la pâte à chou décongèle très vite).

• Juste avant de servir, préparer la sauce au chocolat en faisant fondre le chocolat avec le lait et le beurre.

• Servir 3 chouquettes garnies par assiette et napper de chocolat encore chaud.

• Déguster les profiteroles immédiatement.

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Profiteroles express
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