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 Piquant aux courgettes

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Piquant aux courgettes   Sam 7 Aoû - 1:32:01

Piquant aux courgettes



- 6 personnes
- préparation : 15 mn
- cuisson : 30 mn

Ingrédients :

- 2 courgettes
- 2 tomates
- 2 pommes de terre
- 4 à 6 merguez
- 1 poivron
- huile d'olive
- sel
- poivre
- piment doux.

Réalisation :


Peler les courgettes et les couper en rondelles. Peler les tomates puis les couper en petit moraceaux.

Faire revenir quelque minutes dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les pommes de terre et le poivron (péalablement pelées et coupées en gros dès) et laissez 3 minutes le tout sur feu vif.

Couper les merguez en gros morceaux et les ajouter aux légumes.

Salez, poivrez et incorporez un peu de piment doux.

Laissez mijoter 30 minutes environ.



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