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 TARTE NORMANDE AUX POIRES

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MessageSujet: TARTE NORMANDE AUX POIRES   Lun 23 Fév 2009 - 17:45

TARTE NORMANDE AUX POIRES



Ingrédients

350 g de pâte brisée
1 pot de crème fraiche
6 belles poires
1 petit verre de Calvados
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 noix de beurre
amandes effilées pour la déco (facultatif)

Préparation

Abaissez la pâte au rouleau à patisserie et foncez-en une tourtière beurrée.
Faites cuire à four chaud une quinzaine de minutes sans garniture.

Pelez les poires, coupez-les en deux, épépinez-les. Posez ces demi-poires sur le fond de tarte.

Battez la créme fraiche avec le sucre, les oeufs battus en omelette, le Calvados.

Nappez-en la tarte et poursuivez la cuisson pendant une vingtaine de minutes. Ajoutez les amandes effilées et servez encore tiède!
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