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 Saumon fumé façon ceviche

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Saumon fumé façon ceviche   Sam 30 Sep - 22:08:23

Saumon fumé façon ceviche



Temps de Préparation : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de saumon fumé
• 1 oignon rouge
• 1 piment rouge thaï
• le jus de 2 citrons verts
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• ½ bouquet de coriandre
• 2 branches de persil plat

Préparation

1. Répartissez les tranches de saumon fumé dans les assiettes.

2. Pelez l’oignon, coupez-le en deux puis en très fines tranches. Retirez le pédoncule du piment, épépinez-le puis coupez-le en très fines tranches.

3. Mélangez le jus de citron et l’huile. Répartissez cette sauce sur le saumon. Décorez d’oignon, de piment, de feuilles de coriandre, de persil plat et servez.

Source : Recette vue sur Carrefour Simply You

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