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 HOT-DOG de poulet grillé au miel

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: HOT-DOG de poulet grillé au miel   Sam 16 Sep - 23:16:07

HOT-DOG de poulet grillé au miel



Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 15 min
Temps de réfrigération : 2 h

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 petits pains individuels
• 4 blancs de poulet coupés en dés
• 2 oignons hachés
• 2 gousses d'ail hachées + 1 entière
• 3 cuil. à soupe de miel
• 1 citron vert
• 1 cuil. à soupe de gingembre en poudre
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 4 cuil. à soupe d'herbes fraîches (ciboulette, persil, coriandre)
• sauce salade blanche
• sel et poivre

Préparation :

1. Dans un bol, émulsionnez l'huile d'olive avec le jus de citron vert, le miel, le gingembre, du sel et du poivre.

2. Placez les dés de poulet dans un sac à congélation. Versez la marinade, ajoutez les herbes puis les oignons et l'ail hachés.

3. Fermez le sac et secouez vigoureusement afin de bien répartir la marinade autour des dés de poulet.

4. Réservez au frais 2 heures.

5. Posez sur la plancha les pains individuels préalablement ouverts, frottés avec la gousse d'ail et arrosés d'un filet d'huile d'olive afin de les griller.

6. Retirez les pains de la plancha et remplacez-les par les dés de poulet égouttés. Faites-les dorer en remuant souvent.

7. Sercez les dés de poulet dans les petits pains et arrosez avec une sauce salade blanche.

Boisson conseillée : Bière blonde ou brune

À Noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : Fiches recette carrefour contact

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