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 Croquant D'amandes Au Société À Saupoudrer

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MessageSujet: Croquant D'amandes Au Société À Saupoudrer   Ven 19 Mai - 23:55:44

Croquant D'amandes Au Société À Saupoudrer



Temps de préparation : 10 min.
Temps de repos : 2h
Temps de cuisson : 10 min.

Ingrédients pour 4 personnes

• 80g de farine
• 50g de beurre ramolli
• 50g de poudre d’amandes
• 70g de Société à Saupoudrer
• 30g d’huile de noix
• sel fin, poivre du moulin

Pour la décoration

• Quelques amandes entières
• 10g de Société à Saupoudrer

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le Société à Saupoudrer et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre ramolli et l’huile, assaisonnez avec du sel et du poivre.

2. Malaxez de manière à obtenir une pâte lisse. Formez une boule, emballez-la dans une feuille de film étirable et laissez reposer 2h au réfrigérateur.

3. Préchauffer le four à 170°C. Avec un rouleau, étalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson jusqu’à une épaisseur d’1 cm. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Décorez avec une amande (entière ou concassée) et avec un peu de Société à Saupoudrer.

4. Posez les biscuits sur une plaque et enfournez 10 min. Lorsqu’ils sont bien dorés, sortez-les et laissez-les refroidir avant de déguster.

L’astuce de Société : Vous pouvez remplacer le beurre par du Roquefort Société à température ambiante.

Source : Recette Proposée par Roquefort Société

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