AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Salade gourmande au Bresse Bleu Suprême et au magret

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 1404
Age : 70
Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Salade gourmande au Bresse Bleu Suprême et au magret   Sam 15 Avr - 23:36:45

Salade gourmande au Bresse Bleu Suprême et au magret



Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de Bresse Bleu Suprême
• 12 oeufs de caille
• 20 tranches de magret fumé ou séché
• 1 pomme verte
• 200g de tomates cerises
• ½ baguette de pain
• 120g de mesclun de salade
• 5cl d'huile de colza ou de tournesol
• 8cl d'huile de noix
• 4cl de vinaigre de cidre
• Sel, poivre du moulin

Préparation

1. Faites cuire les œufs de caille 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée pour les faire durcir. Rafraîchissez-les sous l’eau froide, écaillez-les et coupez-les en deux.

2. Coupez le pain en petits croûtons, faites-les dorer 4 à 5 min dans une poêle avec l’huile de colza chaude. Égouttez-les sur une feuille de papier absorbant.

3. Mélangez le vinaigre de cidre dans un bol avec du sel et du poivre. Ajoutez l’huile de noix en fouettant.

4. Lavez et coupez la pomme en très fines tranches, lavez et coupez les tomates cerises en deux, coupez le Bresse Bleu Suprême en gros cubes.

5. Répartissez le mesclun de salade dans les assiettes. Ajoutez les tranches de magret, les cubes de Bresse Bleu suprême, les croûtons, les lamelles de pomme, les œufs de caille et les tomates cerises.

6. Nappez de vinaigrette et dégustez

Source : Recette vue sur Carrefour aux petits oignons

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://normandie-delice.asiafreeforum.com
 
Salade gourmande au Bresse Bleu Suprême et au magret
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade royale au Bresse Bleu
» Salade Waldorf au fromage bleu
» Salade de melon du Quercy et d'avocat au magret fumé
» Salade gourmande express
» avec des feuilles de brick

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: LE FROMAGE-
Sauter vers: