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 Nems

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MessageSujet: Nems   Sam 28 Jan - 14:50:55

Nems



Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de filet mignon de porc
• 1 oignon
• 1 carotte
• 20g de shiitake
• 125g de pousses de soja
• 2 oeufs
• 1 gousse d’ail écrasée
• 20 galettes de riz
• ½ bouquet de coriandre
• ½ bouquet de menthe
• 4 cuil. de sauce nuoc mam

Préparation

1. Faites bouillir les pousses de soja 1 minute.

2. Mixez la viande avec les champignons, l’oignon, l’ail, la carotte et la coriandre.

3. Ajoutez les pousses de soja, les oeufs et la sauce nuoc mam.

4. Trempez les feuilles de riz dans de l’eau chaude et étendez-les sur un torchon propre.

5. Ajoutez une cuillère à soupe de farce et roulez le nem en repliant les bords.

6. Faites frire vos nems dans un wok et dégustez avec une feuille de menthe.

Source : Recette vue sur le catalogue carrefour j'optimisme

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Nems
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