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 Gaufres de pomme de terre au saumon fumé

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Gaufres de pomme de terre au saumon fumé   Sam 10 Déc - 20:18:30

Gaufres de pomme de terre au saumon fumé



Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 15 min
Temps de cuisson : 4 min

Ingrédients pour 6 personnes

• 6 tranches de saumon fumé
• 500 g de pommes de terre
• 20 cl de lait ½ écrémé Gloria
• 2 oeufs
• 3 cl d'huile d'olive
• ½ oignon
• 120 g de farine
• 1 gousse d'ail
• 60g de gruyère
• 3 branches de persil

Préparation

1. Épluchez et râpez les pommes de terre, l’oignon et l’ail à l’aide d’un robot.

2. Mélangez dans un saladier les légumes râpés et le reste des ingrédients, à l’exception du saumon.

3. Assaisonnez et laissez reposer 15 min.

4. Faites cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement chauffé et huilé.

5. Dégustez avec une tranche de saumon fumé et une petite salade.

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