AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Velouté de pomme de terre, courgette, chèvre et saumon fumé

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 1536
Age : 70
Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Velouté de pomme de terre, courgette, chèvre et saumon fumé   Sam 10 Déc - 13:31:40

Velouté de pomme de terre, courgette, chèvre et saumon fumé



Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 grosses pommes de terre
• 500 g de courgettes
• 2 tranches saumon fumé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais
• sel, poivre

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en en dés. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

Plongez les pommes de terre et les courgettes dans une grande casserole d'eau salée. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 40 min.

Dans un bol, mélangez la crème et le chèvre.

Une fois cuite, passez la soupe au moulin ou au mixeur. Ajoutez le mélange crème et chèvre puis remuez. Assaisonnez à votre goût. Remettez à feu très doux quelques minutes.

Versez dans des bols et décorez de fines lamelles de saumon.

Conseils pratiques : Cette soupe peut être servie chaude ou froide suivant la saison.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://normandie-delice.asiafreeforum.com
 
Velouté de pomme de terre, courgette, chèvre et saumon fumé
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gratin de pommes de terre, courgette et lardons
» tarte aux pomme de terre et saucisses de strasbourg photo
» gratin de pomme de terre, chêvre et noisettes
» Pomme de terre au four
» Pomme de terre au four

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: LES SOUPES ET POTAGES-
Sauter vers: